★★★★★ ラーメン平太周 味庵(大崎広小路)

東急池上線大崎広小路駅から歩いてすぐ(徒歩約1分)。環七にあるラーメン平太周の姉妹店らしい。ギトギトの背脂チャッチャ系ラーメンのお店。
今回は、東京Vシュラン2の「ラーメン屋さん店主が選んだ味噌ラーメンRANKING」で見事2位となった、特製味噌ラーメン(900円)を食べました。

カウンター席が約10席だけのお店で、ラーメンを作っているところが良く見えました。麺をどんぶりに入れる前後2回も背脂をチャッチャッチャ・・・と。こりゃ予想以上にすごそう。ラーメンが運ばれてきたときにお店の人に「混ぜてお召し上がりください。」と言われた。表面はすべて背脂で覆われていて、混ぜなきゃ食べられそうも無い感じ。ところが、ギトギトな見た目なのに全然クドさが無い。背脂はスープ全体に行き渡っていて、最後の一滴まで背脂とスープを楽しめた。
個人的にはかなり美味しかった♪来て良かった。

食後にお水を飲んだが、テーブルにおいてある水にはスライスレモンが入れてあって、口をさっぱりさせることができた。この心配りはありがたかった。

また来たい。